為保障人體健康,集中式供水水質(zhì)應(yīng)滿(mǎn)足一些基本要求。 首先,生活飲用水中不得含有病原微生物,以防止介水傳染病的發(fā)生和流行;其次,水中所含化學(xué)物質(zhì)及放射性物質(zhì)不得危害人體健康,（去離子水設(shè)備）應(yīng)保障人們?cè)诮K生飲用條件下不引起急性和慢性中毒及潛在的遠(yuǎn)期危害(致畸、致癌、致突變作用)。 此外,應(yīng)確保飲用水感官性狀良好,為人們所樂(lè)于飲用。

(1)生活飲用水集中式供水過(guò)程中,從水源選擇和防護(hù)、凈化和消毒、輸送及貯存,任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都可能使飲用水受到污染。 由于集中式飲用水供應(yīng)范圍大,一旦水源及供水過(guò)程中受到各種化學(xué)物質(zhì)及致病微生物污染,又未經(jīng)有效凈化、消毒處理時(shí),可引起大范圍的急性和慢性中毒及傳染病的流行。 因此應(yīng)加強(qiáng)集中式供水的衛(wèi)生監(jiān)督和管理,保障供水安全。

(2)分散式供水。 分散式供水指居民直接到水源處取水供生活飲用,取水方式主要包括從機(jī)井、手壓泵井中取水和人力提水等。（去離子水設(shè)備）機(jī)井利用電力提水,不僅節(jié)省勞力,而且可防止水桶對(duì)水井的污染,有利于水源保護(hù),因此,應(yīng)在我國(guó)農(nóng)村改水工作中大力提倡此種方法。手壓泵井與大口井相比,有暴露少、污染輕、建造容易等優(yōu)點(diǎn)。分散式供水過(guò)程中一般未經(jīng)凈化消毒處理,因而水質(zhì)較差。