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電磁加熱器的工作原理是：把220V或者380V交流電，整流后轉(zhuǎn)換成直流電，再將直流電進(jìn)行濾波，利用IGBT或者可控硅再將直流變成交流，在感應(yīng)線圈內(nèi)產(chǎn)生高頻磁力線，是感應(yīng)線圈內(nèi)導(dǎo)體工件表面產(chǎn)生渦流依靠自生內(nèi)阻發(fā)熱。電磁感應(yīng)加熱主要分4種頻率的感應(yīng)加熱：低頻、中頻、超音頻、高頻。其中低頻加熱有幾個(gè)顯著地特性：熱量透到工件里面的深度比較深、工件沿徑向這方向上溫度的差值比較小，因此，在低頻加熱的條件下，工件的熱變形不明顯，熱應(yīng)力值小，比較適合容量相對(duì)大的爐進(jìn)行保溫和熔煉，也符合大工件的整體透熱?，F(xiàn)在，大多數(shù)傳統(tǒng)的工頻感應(yīng)爐是采用低頻感應(yīng)加熱原理制成。

電磁加熱特點(diǎn)

品質(zhì)優(yōu)良

電磁加熱設(shè)備采用模塊化設(shè)計(jì)，智能化人機(jī)界面，自動(dòng)報(bào)警裝置，重要部件采用日本和德國(guó)的原裝零部件，組裝簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

精確溫控

大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可精確控制烹調(diào)溫度以及干燒報(bào)警、過(guò)溫保護(hù)等功能。

技術(shù)先進(jìn)

（1）智能化設(shè)計(jì)、自動(dòng)保護(hù)、智能化顯示、自動(dòng)化告警提示。

（2）軟啟動(dòng)技術(shù)延長(zhǎng)使用壽命。