百合的主要價值：

1.營養(yǎng)價值：百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，具有良好的營養(yǎng)滋補之功。

2.藥用價值：百合鱗莖可入藥，為常見的藥食同源產(chǎn)品

3.觀賞價值：百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。

【產(chǎn)品名稱】百合速溶粉

【提取來源】百合鱗莖

【規(guī)格】10:1

【性味】甘，微苦，寒

【性狀】杏色粉末

【水溶性】全水溶

【應(yīng)用領(lǐng)域】食品，藥品，園林工藝

百合原料簡介：

【名稱】百合

【百合別稱】強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花

【形態(tài)特征】百合為多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。根分為肉質(zhì)根和纖維狀根兩類。

【生長性】喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長不良。喜干燥，怕水澇。

【分布區(qū)域】四川，河南，江蘇，浙江地區(qū) 

【炮制】揀去雜質(zhì)、黑瓣，簸除灰屑