一、殺菌機(jī)介紹
殺菌機(jī)對產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時行殺滅，使其降低到允許范圍內(nèi)的機(jī)器。殺菌機(jī)是專門針對各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)；套管式成套殺菌系統(tǒng)，板式成套殺菌系統(tǒng)：用于果蔬原漿，原汁，濃縮汁，牛奶，果汁飲料或類似產(chǎn)品進(jìn)行連續(xù)滅菌工藝。
二、殺菌機(jī)工作原理
物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138～150℃，并在這一溫度下保持一定的時間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成，將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅，同時，極大的保存了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備精確的處理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時間可長達(dá)十多個小時，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。
三、殺菌機(jī)性能特點(diǎn)
1、控制方式：采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；
2、超溫自動保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源；
3、門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，專利裝置；
4、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進(jìn)口斷水檢測裝置；
5、漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置；
6、溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號；
殺菌機(jī) 浙江英拓機(jī)械
乳化罐 方形乳化罐 高剪切化糖罐 高速乳化罐
發(fā)酵罐 微生物發(fā)酵罐 酵素發(fā)酵罐 實(shí)驗(yàn)室微生物發(fā)酵罐
制冷罐 立式制冷罐 臥式制冷罐 牛奶制冷罐 鮮奶制冷罐
包裝機(jī) 液體包裝機(jī) 袋裝水包裝機(jī) 果汁袋裝包裝機(jī)
發(fā)酵罐 果酒發(fā)酵罐 葡萄酒儲罐 啤酒發(fā)酵罐 控溫發(fā)酵罐
提取罐 提取濃縮設(shè)備 濃縮提取罐 三效濃縮提取罐
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