花生油現(xiàn)在也分很多種,有壓榨花生油是花生榨油機(jī)進(jìn)行榨取的油脂,不是像浸出設(shè)備那樣精煉的油脂,花生榨油機(jī)榨取的花生油在農(nóng)村一般不需要萃取的,不過聽說剛剛用榨油機(jī)壓榨出的花生油是有毒素的,這個真不清楚了。下面看一下花生油的儲存方法。
花生榨油機(jī)生產(chǎn)的花生油在一般貯藏條件下,會發(fā)生自 動氧化酸敗的過程,其變化為:自動氧化過程與季節(jié)有關(guān),如果 開始貯藏在冬季,低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風(fēng),隨著季 節(jié)的變動、溫度的上升,溫度在15-30℃時,一方面由于解脂酶 作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空氣中氧的浸入,會促使 油脂氧化形成氫過氧化物。
我公司生產(chǎn)的花生榨油機(jī)壓榨的花生油是用天然生產(chǎn)的花生仁進(jìn)行壓榨而出的花生油,榨油機(jī)生產(chǎn)的食用油都需要儲存。